Bæredygtighed

Kvalitets chokolade råvarer

Generationers erfaring er vores pejlemærke, når vi udvikler og forfiner varianterne
af de tidløse klassikere – altid med et blik til marcipanens sødme,
nougatens blødhed og chokoladens balance.

Smagen af Ole Chokolade er synonym med renhed. Marcipanen er smagen af
Valencias søde mandler, nougatens base er perfekt ristede italienske
hasselnødder og chokoladen den smagsmæssige balance, der smelter i munden.

Hvad betyder bæredygtig kakao?

Bæredygtig kakao betyder højere kakaokvalitet og højere indkomst til kakaofarmerne.

Det betyder også fair vilkår for arbejderne, beskyttelse af miljøet og støtte til det lokalsamfund, bønderne er en del af.

På siden her kan du læse de forskellige punkter for bæredygtig kakao / chokolade.
Den lokale indsats i plantagerne foregår i samarbejde med non-profit organisationen Cocoa Horizons.

Al vores chokolade er bæredygtig, certificeret af Cocoa Horizons.

NR. 1 KAKAOEN - HØJERE KVALITET

Kakao er en sart afgrøde, der skal behandles med omhu - og altid i hånden. Cocoa Horizons
uddanner farmerne i, hvordan de opnår en højere kvalitet - og dermed en bedre smag i den færdige chokolade.

NR. 2 UDDANNELSE GIVER FARMERNE EN FREMTID

90 % af verdens kakao bliver dyrket i små familieforetagender, men kakaobøndernes udbytte og betaling er ofte ringe.
Næste generation søger væk, og det truer verdens produktion af kakao.
Derfor investerer Cocoa Horizons i at sikre en bæredygtig produktion af kakao - og alt starter i lokalsamfundet. Målet er at løfte 500.000 farmere ud af fattigdom.

NR. 3 FARMEREN - BEDRE LEVESTANDARD

Når kakaofarmeren bliver uddannet i nye metoder, får høsten en højere
kvalitet. Det giver farmeren en højere pris for varerne.

NR. 4 NATUREN - BESKYTTER
REGNSKOVEND

Farmeren lærer blandt andet, hvordan bæredygtig kakaodrift kræver færre kemikalier. Med en bedre økonomi behøver familierne heller ikke længere at rydde regnskov for at tilberede deres måltider over bål.

NR. 5 LOKALSAMFUNDET STYRKER KVINDER OG BØRN

Børnene er næste
generations kakaofarmere - det betyder et stort ja til skolegang og et stort nej til børnearbejde.
Der er særlige programmer for kvinderne og stort fokus på hygiejne og ren vandforsyning.

Bæredygtig emballage med omtanke

Emballage er en vigtig del af chokoladegavens udtryk.

Derfor udvælger vi den emballage, der udtrykker chokoladens kvalitet bedst mulig - men samtidig med omtanke for miljøet.

Det betyder bl.a. at vi benytter karton fra en bæredygtig produktion og med værn om miljøet. Vi benytter derfor karton der er FSC certificeret, og som bidrager til langsigtede bæredygtige miljøforhold.

Cradle to Cradle Certified

Kartonen som vi bruger til vores æsker, er Cradle to Cradle Certified® som er den globale standard for produkter, som sikrer, cirkulære og ansvarlig fremstilling.

Cradle to Cradle Certified går dermed et skridt videre: I stedet for ”bare” at ville minimere det økologiske fodaftryk, stræber Cradle to Cradle Certified efter positive mål - både for miljøet og for virksomheden.

GENANVENDELIG OG FØDVAREGODKENDT EMBALLAGE

Vi benytter genanvendelig og fødevaregodkendt emballage, så du trygt kan købe chokoladeæsker hos os.